Planta de beneficio y frigorífico de categoría nacional e internacional. 36 años transformando el sector con calidad, innovación y confianza.
Ofrecemos una cadena integral de servicios cárnicos con los más altos estándares de calidad e inocuidad.
Nuestro proceso logístico asegura que los productos lleguen desde nuestra planta hasta tu negocio en condiciones óptimas, conservando su frescura e inocuidad en cada kilómetro.
Temperatura 0°–4°C garantizada en toda la ruta
Somos una planta de beneficio y frigorífico de categoría nacional e internacional, catalogada como una de las empresas más importantes en el sector cárnico del país; contamos con 36 años de experiencia prestando los servicios de beneficio bovino, bufalino y porcino, almacenamiento, desposte, empaque al vacío, termo encogido, termoformado, distribución de las canales y productos cárnicos comestibles, basados en políticas de calidad, salud, mejoramiento continuo, responsabilidad social y ambiental, que nos ha permitido consolidarnos como una empresa líder y sostenible en el mercado, contando para ello con profesionales comprometidos y altamente calificados en las diferentes áreas del saber relacionadas con nuestra labor, los cuales garantizan la realización de procesos con altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Hoy en día la planta y frigorífico del Otún FRIGOTÚN S.A.S, es la primera planta de beneficio a nivel nacional en ser CERTIFICADA en el esquema de seguridad alimentaria FSSC 22000 con los más altos estándares de calidad e inocuidad. Adicionalmente contamos con la certificación HALAL y HACCP estipulada bajo el Decreto 1500 del 2007 en todas nuestras líneas de producción inscritas ante el INVIMA; amparados por las Resoluciones Sanitarias para beneficio, desposte y acondicionamiento cárnico de la especie BOVINA Nº21926174, Nº21926175 de la especie PORCINA y Resolución Ambiental N° 3213 por parte de la Corporación Autónoma Regional de Risaralda CARDER, quienes nos autorizan ambientalmente para la ejecución de nuestros procesos, más aún, obteniendo por parte de esta entidad, el Reconocimiento a la Excelencia en la Gestión Ambiental de Risaralda "Programa REGAR".
Nos encontramos ubicados en el Kilómetro 3, vía Marsella, en la ciudad de Pereira – Departamento de Risaralda – Colombia.
"Comprometidos con la excelencia, la calidad y el bienestar de nuestra gente y nuestro entorno."
— Frigotún S.A.S.En el año 1986, ante el deseo de generar desarrollo y progreso en la región, una familia pujante y emprendedora del municipio de Pereira, le da la vida a la planta de beneficio animal bovina y porcina.
En un área de 21.000 m², se construye la empresa que revoluciona el sector cárnico, implementando tecnología de la época, personal y procesos altamente calificados, con el objetivo de brindar un excelente servicio y los mejores estándares de calidad.
En enero de 1988, después de realizar varias pruebas, se da apertura formal a la empresa, donde inicialmente se cuenta con un equipo humano de 30 personas. Posteriormente, con tenacidad, empeño y un servicio de calidad que genera confianza entre sus clientes, el frigorífico se consolida como la primera fuente de abastecimiento de carne y la planta de beneficio más grande del departamento de Risaralda.
Para la década de los 90, con un mercado ya asegurado, la empresa enfrenta dos de las más grandes dificultades que estuvieron a punto de ocasionar el cierre de las instalaciones:
Sin embargo, con todo y adversidades, sin mirar atrás, la empresa superó las dificultades y resurge como el ave fénix.
Ya para el año 2004, con el surgimiento de políticas de globalización mundial y en aras de volverse más competitivos en el mercado internacional, surge la prestación del servicio de desposte dentro de las instalaciones.
A partir del año 2008, FRIGOTÚN S.A.S. amplía su visión para integrar idóneamente en todos los procesos la exigencia de calidad, inocuidad, innovación de servicios en el sector cárnico y el mejoramiento en infraestructura y tecnología, con políticas que permiten el sostenimiento y mejoramiento de la calidad en recursos humanos, innovación en procesos que respalden el compromiso y la responsabilidad social con el medio ambiente, y la aplicación y el cumplimiento de la normatividad nacional e internacional que asegure el bienestar animal.
En el año 2019 Frigotún S.A.S. alcanza 2 objetivos de suma importancia: la autorización sanitaria permanente bajo decreto 1500 de 2007 otorgado por el INVIMA, y el obtener el máximo galardón a la excelencia ambiental otorgado por la Corporación Autónoma Regional de Risaralda CARDER en el programa Regar.
En el año 2020, Frigotún SAS implementa un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), avalado por el INVIMA, alcanzando la categoría de planta de exportación. En junio logramos llevar nuestros productos al exterior, a los continentes asiático y africano. Igualmente, la Confesión del Centro Islámico de Bogotá y la Mezquita de Estambul emiten concepto favorable para el sacrificio HALAL de ganado bovino, convirtiéndonos en una planta apta para ingresar con productos colombianos a territorios de países árabes.
Frigotún SAS es calidad y confianza
Frigotún SAS es bienestar por el trabajador
Frigotún SAS es innovación y desarrollo
Frigotún SAS es innovación y desarrollo
"36 años transformando el sector cárnico con innovación, responsabilidad y pasión por Colombia."
— Frigotún S.A.S.Nuestros procesos son llevados a cabo por un equipo de trabajo competitivo, responsable, dinámico, con aptitudes de liderazgo, y con gran experiencia en las actividades afines a todos los procesos cárnicos que se llevan a cabo dentro de la compañía, lo que nos permite garantizar una óptima calidad en todos nuestros procesos.
Ellos son poseedores de un alto sentido de responsabilidad social, se desempeñan en armonía con el medio ambiente y con una cultura orientada al mejoramiento continuo, todo esto conforma nuestros pilares organizacionales.
Trabajamos de manera integrada entre nuestros sistemas de salud y seguridad en el trabajo, calidad y el cuidado del medio ambiente.
Ofrecemos espacios de recreación para la familia de nuestro equipo de trabajo. Somos la familia FRIGOTÚN S.A.S.
"Nuestro equipo humano es el pilar que impulsa cada logro. Somos familia, somos Frigotún."
— Frigotún S.A.S.Transformamos las especies bovinas, bufalina y porcinas, en productos y derivados cárnicos aptos para el consumo humano, con un valor agregado diferenciador en el mercado, mediante los servicios de: faenado, desposte, empaque, embalaje, almacenamiento y distribución, llevados a cabo con excelentes estándares de calidad e inocuidad y a precios competitivos, que generan altos niveles de satisfacción para los clientes, basándonos en nuestros 3 pilares fundamentales: bienestar al trabajador, bienestar animal y salud pública.
En el año 2030 Frigotún S.A.S. estará posicionada a nivel nacional e internacional como una empresa líder en el sector cárnico. Por medio de sistemas de control, trazabilidad, inocuidad e innovación, garantizaremos un amplio y variado portafolio de productos de alta calidad a nuestros consumidores finales. De igual manera, basados en nuestro sistema integrado de gestión, seremos reconocidos por brindar a nuestros clientes las herramientas necesarias para ser competitivos, eficientes y sostenibles en el mercado global, convirtiéndonos así en su mejor aliado estratégico.
Nuestra empresa se enfoca en ofrecer productos de alta calidad en el mercado de carnes provenientes de bovinos y porcinos.
Nuestro catálogo de productos incluye una gran variedad de opciones para nuestros clientes, como carnes precocidas de cerdo y res en diferentes sabores, hamburguesas de cerdo, Nuggets de cerdo, y carnes compensadas de cerdo y res.
En cuanto a las presentaciones de nuestros productos, Frigotún SAS ofrece una amplia variedad de opciones para satisfacer las necesidades de los clientes. La carne compensada de cerdo y res está disponible en cuatro presentaciones: a granel, en canal, empacada al vacío y termoformada. Cada presentación se adapta a las necesidades específicas de los clientes.
Frigotún SAS tiene gran capacidad de exportación a otros países, cumpliendo con los estándares más altos de calidad e inocuidad requeridos por los mercados internacionales. Los productos pueden ser enviados en contenedores de 20 o 40 pies desde los puertos de Buenaventura o Cartagena, con modalidades EXW o FOB.
Comercialización de canales y medias canales de óptima calidad, asegurando rendimiento y frescura para su negocio.
Cortes y canales de porcino seleccionados rigurosamente, garantizando inocuidad y excelentes características organolépticas.
Cortes primarios y secundarios, empacados al vacío y listos para distribución comercial o institucional en todo el país.
Vísceras rojas y blancas procesadas bajo estrictos controles higiénico-sanitarios para el mercado nacional e internacional.
Nuestro compromiso con la salud pública se refleja en certificaciones de clase mundial y procesos rigurosos que garantizan productos seguros y confiables.
Somos la primera planta de beneficio en Colombia certificada en FSSC 22000, garantizando el más alto nivel de seguridad alimentaria internacional en todos nuestros procesos de transformación cárnica.
Contamos con sistema HACCP certificado para garantizar la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los más altos estándares de seguridad en toda nuestra cadena de producción cárnica.
Certificación Halal que nos permite satisfacer las exigencias de mercados internacionales y diversas comunidades con requerimientos específicos de sacrificio y procesamiento.
Conoce los estándares que respaldan cada proceso en nuestra planta.
Minimización de riesgos · Normativa INVIMA · Control por laboratorio
En FRIGOTUN SAS contamos con un Sistema de Aseguramiento de la Calidad que nos ayuda a minimizar los riesgos de contaminación de los alimentos y ofrecer así inocuas condiciones higiénicas sanitarias para todas las canales y productos cárnicos comestibles.
Llevamos a cabo todos nuestros procesos cumpliendo la normativa vigente, aplicable por la autoridad sanitaria (INVIMA) y permanecemos en constante vigilancia de la aplicación de los estándares de calidad, lo que nos convierte en una empresa altamente competitiva.
El sistema de calidad está evaluado, controlado y verificado mediante diferentes programas que son validados periódicamente mediante muestreos y pruebas en laboratorios.
Análisis organoléptico · Control de temperatura · Muestreo microbiológico
La calidad de la carne se define regularmente en función de su composición y características organolépticas tales como: su aspecto, olor, firmeza, jugosidad, ternura y sabor.
En FRIGOTUN SAS para garantizar estas características en los productos que procesamos realizamos mediciones de temperatura, PH, muestreos microbiológicos, entre otros, que permitan controlar estas variables de calidad.
Programa "Del Campo a la Mesa" · Infraestructura especializada · Personal capacitado
En FRIGOTÚN S.A.S nos encontramos inmersos en la aplicación de las políticas a nivel mundial de Bienestar Animal y a nivel nacional en el programa "Del Campo a la Mesa", que fija prácticas ganaderas que buscan la protección animal en un proceso decente con fines de control sanitario.
Acordes a esta normatividad contamos con:
+250 canales bovinas · 0°C – 4°C · Flota refrigerada autorizada
Nuestro sistema de refrigeración cuenta con 4 cuartos fríos para almacenar más de 250 canales bovinas (0ºC – 4ºC en 36 horas); 5 cuartos fríos para productos cárnicos comestibles; 2 cuartos fríos para desposte (50 canales); 3 cuartos fríos para 400 canales porcinas y 1 cuarto frío para víscera roja de porcinos.
Además contamos con un sistema de refrigeración para productos cárnicos no comestibles como plan de contingencia para residuos sólidos y peligrosos.
Nuestro parque automotor está compuesto por una amplia flota de vehículos con autorización sanitaria, equipados con sistema de refrigeración para asegurar la continuidad de la cadena de frío hasta los puntos de distribución.
Grandes superficies, supermercados y carnicerías de todo el país respaldan nuestra calidad.
Ingresa con tu usuario autorizado para consultar rendimientos y trazabilidad.
Consulta órdenes de beneficio por fecha
Consulta de información y rendimientos
Transporte INVIMA — Bovinos
Transporte INVIMA — Porcinos
Sistema integral de trazabilidad
Mantente informado sobre nuestros logros, certificaciones, responsabilidad social y eventos corporativos.
Destacado
Frigotún S.A.S. rinde tributo al Dr. Fredy Albeiro Zapata Rivas, cuyo liderazgo y visión transformaron la industria cárnica del Eje Cafetero y dejaron un legado de excelencia que perdura en cada proceso de nuestra planta.
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Formación
Fortalecemos el talento humano con programas de desarrollo profesional y liderazgo transformacional.
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Corporativo
Frigotún S.A.S. renueva su identidad visual manteniendo la esencia de más de 36 años de trayectoria, proyectando modernidad y confianza.
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Exportaciones
Expandimos nuestra presencia internacional con la apertura del mercado de Singapur para productos cárnicos colombianos.
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Certificación
Primera planta de beneficio en Colombia en obtener la certificación FSSC 22000 en seguridad alimentaria.
Leer más →Contáctanos y descubre cómo Frigotún puede potenciar tu operación con servicios de primer nivel, certificaciones internacionales y 36 años de experiencia.
La Planta y Frigorífico del Otún FRIGOTÚN S.A.S., transforma las especies bovinas y porcinas en carne y
productos cárnicos comestibles, mediante la prestación de los servicios de faenado, desposte, almacenamiento y
distribución. Basados en una filosofía que involucra el bienestar de nuestros trabajadores, bienestar animal y
salud pública, garantizamos la ejecución de procesos con altos estándares de calidad e inocuidad cumpliendo
con la legislación y normatividad vigente, que en armonía con el medio ambiente permiten obtener unos
productos seguros e inocuos, que satisfacen las necesidades de todas nuestras partes interesadas.
Lo
anterior se logra, ejerciendo las siguientes directrices:
ESTEBAN ZAPATA BRAVO
Gerente General
Planta y frigorífico del Otún "FRIGOTÚN
S.A.S."
16 de febrero 2026.
FRIGOTÚN S.A.S. está comprometida con la protección, confidencialidad, integridad y seguridad de los datos personales de sus clientes, proveedores, empleados, colaboradores y terceros relacionados con la organización.
La presente Política establece los lineamientos bajo los cuales la empresa realiza el tratamiento de datos personales, garantizando el cumplimiento de la normativa vigente en materia de protección de datos, privacidad y seguridad de la información. Todo tratamiento se realizará bajo criterios de responsabilidad, transparencia, legalidad y respeto por los derechos de los titulares.
FRIGOTÚN S.A.S., identificada con NIT 900256495-6, con domicilio principal en Km 3 vía Marsella, Pereira, Risaralda, es responsable del tratamiento de los datos personales recolectados en el desarrollo de sus actividades comerciales, administrativas, contractuales, laborales y operativas.
Para consultas, solicitudes, reclamos o inquietudes relacionadas con el tratamiento de datos personales, los titulares podrán comunicarse a través del correo electrónico info@frigotun.com o dirigirse a la dirección Km 3 vía Marsella, Pereira, Risaralda.
La empresa garantizará el cumplimiento de esta política y adoptará las medidas técnicas, administrativas y organizacionales necesarias para proteger los datos personales bajo su responsabilidad.
Esta política aplica a todos los datos personales registrados, recolectados, almacenados, utilizados, consultados, transmitidos o tratados en las bases de datos de FRIGOTÚN S.A.S.
Su aplicación comprende todas las áreas de la empresa, así como a colaboradores, proveedores, contratistas, aliados comerciales y terceros que, en razón de sus funciones o vínculos con la organización, realicen tratamiento de datos personales en nombre de la empresa.
FRIGOTÚN S.A.S. realizará el tratamiento de datos personales conforme a los siguientes principios:
Los datos personales recolectados por FRIGOTÚN S.A.S. serán tratados con la finalidad de gestionar adecuadamente las relaciones comerciales, contractuales, laborales, administrativas, financieras y legales de la empresa.
Los datos personales podrán ser utilizados para las siguientes finalidades:
El tratamiento de datos personales por parte de FRIGOTÚN S.A.S. requiere la autorización previa, expresa e informada del titular, salvo en los casos expresamente exceptuados por la ley.
La autorización podrá obtenerse mediante medios físicos, electrónicos, formularios, contratos, órdenes de compra, acuerdos comerciales, comunicaciones escritas o cualquier otro mecanismo que permita su posterior consulta y verificación.
Al entregar sus datos personales, el titular declara conocer y aceptar las condiciones establecidas en esta política.
Los titulares de datos personales tienen derecho a:
FRIGOTÚN S.A.S. no realiza transferencia ni transmisión de datos personales a terceros o a otros países, salvo cuando exista autorización expresa del titular, obligación legal, requerimiento de autoridad competente o necesidad contractual debidamente justificada.
En caso de que en el futuro se requiera realizar este tipo de tratamiento, la empresa garantizará el cumplimiento de las disposiciones legales vigentes en materia de protección de datos personales.
En calidad de responsable del tratamiento de datos personales, FRIGOTÚN S.A.S. se compromete a cumplir los siguientes deberes:
El tratamiento de datos sensibles, tales como aquellos relacionados con origen racial o étnico, salud, vida sexual, creencias religiosas, orientación política, datos biométricos u otros definidos por la ley, solo se realizará con autorización expresa del titular, salvo las excepciones legales aplicables.
Los datos personales de menores de edad serán tratados únicamente cuando sea estrictamente necesario, respetando su interés superior y garantizando sus derechos fundamentales.
Los titulares podrán solicitar información, actualización, rectificación, supresión o revocatoria de autorización relacionada con sus datos personales a través del correo electrónico info@frigotun.com o mediante comunicación escrita dirigida a la sede principal de la empresa.
Tiempos de respuesta:
Cuando el reclamo se encuentre incompleto, la empresa requerirá al interesado dentro de los cinco (5) días siguientes a la recepción para que subsane la información faltante. Si transcurrido el término establecido no se recibe respuesta, se entenderá que el titular ha desistido del reclamo.
La presente Política de Tratamiento de Datos Personales rige a partir de su publicación y permanecerá vigente mientras FRIGOTÚN S.A.S. realice tratamiento de datos personales en el desarrollo de sus actividades.
Las bases de datos serán conservadas durante el tiempo necesario para cumplir con las finalidades del tratamiento, las obligaciones legales, contractuales, administrativas y comerciales aplicables.
FRIGOTÚN S.A.S. se reserva el derecho de modificar, actualizar o ajustar la presente política en cualquier momento. Cualquier cambio será informado oportunamente a través de los canales oficiales de comunicación de la organización.
ESTEBAN ZAPATA BRAVO
Gerente General
Planta y Frigorífico del Otún "FRIGOTÚN
S.A.S."
05 de marzo de 2026
Nota de control documental: Este documento hace parte del Sistema Integrado de Gestión de la Planta y Frigorífico del Otún FRIGOTÚN S.A.S. Se prohíbe su reproducción total o parcial sin autorización previa.
| Lote | Fecha | Cabezas | Peso Prom. | Rendimiento | Estado |
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